STARTER

.

Hej på er! Vi har haft vår efterlängtade kräftpremiär i veckan. 

 Här har ni familjen som verkligen älskar kräftor och alla goda tillbehör som hör till. 

Inför vår premiär inspirerades jag av senaste Elle mat & vin och 

gjorde bl a en fruktansvärt god kantarelltoast som jag kan 

rekommendera som en perfekt förrätt till kräftgillet.

Här kommer receptet:

Kantarelltoast 4 pers

2 msk pinjenötter ,4 skivor surdegsbröd, 300 g kantareller

1 msk smör, en bit parmesan, flingsalt

svartpeppar från kvarn, färsk timjan

Rosta brödskivorna i ugnenoch pinjenötterna i en torr stekpanna.

Stek under tiden kantarellerna i smör. Lägg sedan

brödskivorna på varsin tallrik och lägg på 

kantarellerna, salt och peppar.

Hyvla till sist en stor skiva parmesan på varje 

toast och toppa med ett par kvistar färsk timjan.

Smaklig spis!

.

.

Fredagsmys till er!

Kram D